Herresalen, eller Erkebiskopens hall, er en storslagen festsal fra slutten av 1200-tallet, som ligger i den eldste delen av Erkebispegården. Her tok erkebiskopen mot sine gjester og her ble det holdt viktige møter og overdådige fester.

I dag brukes Herresalen til representasjonslokale for mottakelser og middager. Kapasitet: stående mottakelse max 250 personer, sittende middag max 220 personer.

Hva ble servert i middelalderen?

De arkeologiske utgravningene i Erkebispegården på 1990-tallet fortalte mye om hva som sto på menyen helt tilbake til middelalderen. Det ble funnet langveisfarende frukter som druer og fiken, og krydder-, gift- og medisinplanter. Kjøttet kom både fra elg, hjort, klovdyr og svin, og det ble spist usedvanlig mye østers på 1500-tallet og i lensherretiden. Vi kjenner ingen oppskrifter fra norsk middelalder, men matkulturen må være påvirket av strømninger fra Europa.

På den tiden var mange redde for at vannet kunne være forurenset. Derfor drakk man vin til maten, eller øl, som hadde lavere alkoholinnhold enn i dag. Melk kunne være blandet med hakkede mandler, noe som ga god næring. Salt var helt nødvendig for å kunne oppbevare kjøtt og fisk. Det var bare tørrfisken som ikke trengte salt. Nettopp tørrfisk var en av de store eksportartiklene fra Erkebispegården.

Kontakt

Ta kontakt med Mads Flagestad om du ønsker å leie lokaler i Erkebispegården.

Han kan nås på e-post: mads.flagestad@nidarosdomen.no eller på telefon: 922 11 319.

Vi bruker informasjonskapsler (cookies)

Vi bruker informasjonskapsler (cookies)

Som de aller fleste nettsteder bruker vi informasjonskapsler (cookies) for at du skal få en optimal brukeropplevelse. Vi kommer ikke til å lagre eller behandle opplysninger med mindre du gir samtykke til dette. Unntaket er nødvendige informasjonskapsler som sørger for grunnleggende funksjoner på nettsiden.

Vær oppmerksom på at blokkering av enkelte informasjons-kapsler kan påvirke hvilket innhold du ser på siden. Du kan lese mer om bruk av informasjonskapsler i vår personvernerklæring.

Under kan du se hvilke informasjonskapsler (cookies) vi bruker og hvordan du administrerer dem:

Nødvendige cookies

Sikrer grunnleggende funksjoner, nettstedet vil ikke kunne fungere optimalt uten slike informasjonskapsler. Disse er derfor vurdert som nødvendige og lagres automatisk uten foregående samtykke.

Skal du benytte skjema på våre nettsider? Øvrige funksjoner på siden påvirkes ikke dersom du lar være å samtykke, men vil kunne gi mindre funksjonalitet ved utfylling og lagring av skjema. Informasjonen blir slettet fra nettleseren etter 90 dager.

Disse informasjonskapslene gir oss innsikt og forståelse av hvordan nettsiden vår brukes av besøkende. Vi bruker analyseverktøyet Google Analytics som blant annet kan fortelle oss hvor lenge en bruker oppholder seg på siden eller hvilken side man kommer fra. Informasjonen vi henter er anonymisert.

Ved å huke av for denne tillater du bruk av tredjeparts-informasjonskapsler, som gjør at vi kan tilpasse innhold basert på det som engasjerer deg mest. Disse hjelper oss å vise skreddersydd innhold som er relevant og engasjerende for deg, for eksempel i form av annonser eller reklamebanner.

Tredjepartsinformasjonskapsler settes av et annet nettsted enn det du besøker, for eksempel Facebook.